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起源於1830年的de Buyer,從法國小鎮發跡,有將近2世紀的歷史,生產農業工具延伸至各項廚房用品~200年的金屬鍛造經驗,使用鋼、不鏽鋼、銅及鋁等材質,製造出的將近2500件高品質產品~是許多專業藍帶廚師推薦使用的,也是一般家庭值得珍藏的傳家廚具~

媽咪的家裡其實已經有一把好用的畢耶~早就被我每天用得開花又髒兮兮,但是我還是很愛她,因為真的超好用的~當時買這支是因為看上了美麗的鐵塔手柄阿~覺得一定要收藏一支當作家傳鍋具~真心覺得她好美~100%純鐵打造無塗層不會有溶出物。這是我的第一支傳家畢耶鍋~

『巴黎原礦蜂蠟系列』鐵塔柄平底鍋 28cm

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  • Yachun Chuang
  • 每次用完,用熱水刷洗,也可以在爐上加水後煮沸去除食物殘渣,再用水沖淨,燒乾,塗油。→請問下一次使用要把油清洗掉嗎?還是可以直接使用?謝謝
  • 不用唷~ 我都直接開火 加油 油熱了就可以用了喔~^^

    潔思米 於 2016/10/15 21:07 回覆

  • 寶貝伶
  • 你好,想請問一下,烹煮每一道菜餚中間需要洗鍋嗎?是直接用冷水沖洗>加熱放油>放食材,還是用紙巾將上一道菜殘餘物擦拭完繼續下一道料理就好呢?謝謝
  • 如果鍋子沒有很髒我就直接把餘物擦掉,熱鍋加油繼續使用呢~ 除非很髒有醬汁我才會重新洗過唷~跟一般鍋子用法是大同小異的喔~^^

    潔思米 於 2016/10/21 09:09 回覆

  • Natalie
  • 請問這種鍋子用久了是不是都會像你的第一把鐵塔鍋ㄧ樣,變成焦炭狀又會落漆?
  • 悄悄話