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自己做過了這款千層蛋糕,才能釋懷店家一片要賣到80元的價格是怎麼來的~

媽媽我光是要做20片餅皮組成一個六吋的,就花了將近60分鐘,還不包括前一晚調麵糊的時間喔~不過,作烘焙有時候就是這樣,享受的是過程,學到等待與耐性,看到成品的一刻,什麼叫累都忘了~~

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如果你還年輕,一定要做一顆千層蛋糕試試,千萬不要等到上了年紀手會抖~就疊不好了~雖然是開玩笑啦。疊高高看起來好像不會很難,但是你得對準壓~還要趁鮮奶油沒有因為溫度而軟化~動作要非常快~不然喬來喬過去滑掉也歪掉了一整個變成比薩斜餅~~整個會很冏~XD

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潔思米 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • Amybaby
  • 哇~太崇拜了.好耐力好耐心好手藝.光看就留口水.
  • 訪客
  • 有鹽奶油可以嘛
  • 建議點心類都從無鹽奶油操作喔~^^~

    潔思米 於 2017/03/04 20:04 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 請問漂亮媽咪~這週末想來試做~
    可是應該無法當天吃完~
    想請問你有沒有用中筋麵粉操作過~
    我想知道成品(中筋or低筋)冰超過一天還會好吃嗎?會不會硬硬

    謝謝妳!!