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這款巧克力口味馬卡龍,內餡我搭配甘納許巧克力,如果大家想要搭配其他餡料也是可以的,自己開心就好嚕~基本上我做一款馬卡龍,就配差不多口味的內餡給大家做參考,大部分也是跟著市面上販賣的基本口味這樣嚕!~

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烤這款馬卡龍的時候,用原本的烤溫170(上火)/150(下火)上火感覺有些過高,每烤必爆裂~於是失敗了好幾盤後決定降低烤溫拉長時間看看~結果真的成功了~大家可以試試看下面的烤溫喔~

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  • 訪客
  • 你好我想請問你說的下層是它原本設好側邊的架子第二層嗎?還是是在下層隔熱板上再自己墊ㄧ個網架
  • 我這裡說的下層是第二層喔~

    潔思米 於 2017/04/21 20:10 回覆