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肉桂捲是北美與北歐很常食用的一道點心,甚至是拿來當做早餐,起源於瑞典,在瑞典,甚至為了肉桂捲而有特別的節日~可見肉桂捲在歐美國家是多麼的吃得開ㄚ~

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原本以為做了肉桂捲與煉乳捲,會有許多朋友跳出來反肉桂,結果居然出乎意料找到許多也喜歡肉桂香氣的同好~

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潔思米 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • 訪客
  • 很喜歡您分享的食譜,謝謝妳!
  • 感謝您~ 我很需要如此的動力與鼓勵!!

    潔思米 於 2015/05/26 17:43 回覆

  • Rosalie
  • 謝謝你分享的食譜,我喜歡圖文講解的食譜
    對於我這種麵包新手真的很實用!
  • 歡迎常來 很開心您喜歡喔~

    潔思米 於 2015/05/26 20:12 回覆

  • Chloe Lin
  • 想請問您
    麵包沒有膨脹 吃起來乾乾的
    是不是我哪個步驟做錯了~@@
    第一次做麵包 請指導指導!!

  • 您好 建議烘焙新手從高筋麵粉開始練習麵包喔~ 我都是用高粉使用的喔~ 有時候沒有膨脹應該是沒有發酵好~ 冷氣房或是天氣冷都會影響到發酵喔~ 因為是夏天所以我用室溫發酵,有可能最近下雨天氣冷了影響到發酵~所以有些人會用烤箱發酵法做處理~給您參考~

    潔思米 於 2015/06/01 20:01 回覆

  • 悄悄話
  • Chloe Lin
  • 謝謝~~
    我在墨爾本這裡剛好是冬天
    可能沒發酵好`~~
    謝謝您~很喜歡你的食譜
  • 歡迎您常來 謝謝您 ~我阿姨也住在墨爾本呢~是個好地方~希望有天能去走走~

    潔思米 於 2015/06/02 09:48 回覆

  • 貴方のニックネーム...
  • 可以請問照片中2個鑄鐵鍋分別是幾吋呢?謝謝~
  • 您好 一個是八吋 一個六吋唷~^^

    潔思米 於 2015/10/27 21:00 回覆

  • 謝謝妳的回覆(*^^*) 肉桂捲做了好多次,好好吃,近期內打算挑戰煉乳捲(^O^)
  • 伝言を残そう...
  • 很開心您喜歡~也與我分享!!^^

    潔思米 於 2015/10/28 22:55 回覆

  • 訪客
  • 請問天氣像現在這麼冷的話 要怎麼發酵呢
    今晚就想試作
  • 時間發酵久一點 或是放一晚熱水在微波爐中 將麵糰放入 製造溫暖的空間給它好好長大嚕~

    潔思米 於 2016/01/28 21:00 回覆

  • maggie19752
  • 你好 ,請問你的肉桂捲,麵皮 要打到三光的程度嗎?
    因為麵團只能用手打,所以想了解一下 !謝謝 !
  • 您好 我都是盡量用手揉 揉到有些許薄膜即可ㄛ~

    潔思米 於 2016/02/22 14:08 回覆

  • mary
  • 你好 請問糖霜淋上的時機 是出爐淋呢?還是必須等放涼再淋 另..用淋的好還是用沾的好呢?我也好愛肉桂味呢!!!謝謝你唷
  • 溫熱的時候就可以淋上囉~^^~用淋得比較均勻好吃喔~

    潔思米 於 2017/04/13 19:50 回覆

  • 先
  • 好好吃!!!
    運用你的食譜第一次挑戰肉桂捲~~
    很受好評!!!!!