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烘焙與料理就是這樣,在廚房轉圈圈個老半天~

成品可以瞬間被消滅!但是,享受味蕾愉悅的剎那時光,卻很值得~

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北海道的白色戀人巧克力餅乾,是每次去日本必帶的伴手禮!!!

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潔思米 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • vampiresunny
  • 原來巧克力內餡要這樣做啊~
    是不是也可以用擠花袋用擠的呢
  • 可以的,但是就省略冷凍的步驟~等到擠完了拿到冰箱冷藏一下應該也可以的喔~

    潔思米 於 2015/04/10 20:36 回覆

  • 訪客
  • 請問是將烤紙直接放入烤箱烤嗎?不必將烤紙擺在烤盤上嗎?如果先將餅乾考完成在作內餡可以嗎?因為我只有一個烤盤
  • 烤紙下的列印圖紙要先輕輕抽出來~烤紙要放在烤盤喔~因為麵糊很軟~可以餅乾烤完再作內餡喔~ok的~^^

    潔思米 於 2015/04/10 20:39 回覆

  • MI
  • 想請問一下,巧克力內餡加了鮮奶油可以常溫保存嗎?謝謝
  • yienwga
  • 成品很可愛~謝謝分享
  • 艾咪
  • @…@
    他油怎麼…分離了
  • 混勻的技巧還沒有很好~ (搔頭~XD)

    潔思米 於 2015/04/27 20:22 回覆

  • 艾咪
  • 我是用刮刀拌的…
    那請問要怎麼拌呢
  • 有幾個原因跟您分享~溫度不能過高,攪拌不能過久,鮮奶油要分次慢慢加,慢慢混,還有一個可能~就是巧克力不夠好不夠純~XD
    這是我自己的心得希望可以幫到您~

    潔思米 於 2015/04/28 20:21 回覆

  • 訪客
  • 請問一下喔
    麵糊的部分變得很乾 根本都擠不出來 :(
    白巧克力要怎麼融化呢? 隔水加熱很久都不溶化...