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去了幾趟日本後,發現日本人很喜歡吃漬菜,或是簡單清爽的涼拌~

這些涼拌料理中~口味又和台式的不太相同~

慢慢品嘗後發現日式涼拌口味清淡,不太會放辣椒或是蒜末這些重口味的調味~

也許還有部分原因是因為日本人著重禮貌,怕是吃了這些口味的食物讓人口氣不清新也不得體了~

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