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閱讀全文 ➜ 蜂蜜檸檬磅蛋糕


 7-1.jpg 

這是這個月做的第三道蜂蜜料理了~沒有想到蜂蜜是這麼好入菜的食材呢!

這道磅蛋糕,遵循原本11的比例~也就是奶油,蛋,糖,麵粉四大食材皆為11的配方完成~

(原本的配方是各一磅,所以稱為磅蛋糕pound cake)

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潔思米

ஐ俏媽咪潔思米ஐ

潔思米 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

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  • 訪客
  • 看得我也好想試試看丫...想請問潔思米蛋糕模要買多大的呢?
  • 您好 我文章用的是 19*10的土司蛋糕模喔~
    120g的這份食譜作起來大概只有2/3
    您可以試看看150g奶油,150g麵粉,150g蛋(3顆),100g糖,其他一樣的材料來作。
    出來的成品比較大也很好看喔~

    潔思米 於 2014/10/13 20:28 回覆

  • cecilia
  • 請問泡打粉1小匙是大概幾克? 謝謝~
  • 飛揚
  • 請問ㄧ定要加泡打粉嗎?
  • 可以不加的~ 但是蛋糕可能會比較不膨鬆喔~

    潔思米 於 2015/08/18 16:05 回覆

  • Cindy Chen
  • 請問奶油糊需打到發泡程度嗎?謝謝!
  • 不用喔~^^

    潔思米 於 2015/11/02 14:33 回覆

  • ning
  • 妳好,想請問我的模具是15*5*5的大小,有建議的烤溫和時間嗎?或者使用您文章的烤溫呢?謝謝妳!
  • 您好 依樣即可喔~^^

    潔思米 於 2016/02/11 23:14 回覆

  • LALA
  • 請問奶油可以加熱變液體狀嗎?
    因為沒有電動攪拌器
    怕攪不開Q_Q
  • LALA您好 磅蛋糕的做法是打發奶油,糖 讓空氣進去有澎鬆口感 不建議融化奶油喔~如果融化奶油可能口感會不太相同了~^^

    潔思米 於 2016/02/15 16:28 回覆

  • dory
  • 請問不用電動攪拌器,單純用打蛋器可以打發奶油嗎?謝謝:">
  • Bruce
  • 請問~因為我沒有吐司模用一般蛋糕模要用多大的
  • 您好 6吋可以試試喔

    潔思米 於 2016/02/21 18:17 回覆

  • 訪客
  • 你好~請問妳是用什麼牌子的烤箱呢??
  • 用的是Dr. Good 好先生喔~

    潔思米 於 2016/03/04 11:20 回覆

  • 訪客
  • 您好:想請問磅蛋糕要如何保存呢?需要冰冰箱嗎?還是放在室溫下即可呢?
  • 可以室溫也可以冷藏 冷藏後稍微烘烤食用喔~

    潔思米 於 2016/04/13 14:22 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 不好意思,請問7吋烤模大概需要多少的材料呢?謝謝
  • meng
  • 覺得想吃!!
  • 訪客
  • 第一次做蛋糕,看似成功欸~大感謝!